去年秋天,我揣着500块钱从老家跑到温州。说实话,那会儿连下一顿饭在哪吃都不知道,更别提找工作了。火车站出来,看着满街的糯米饭摊子,闻着鱼丸汤的香味,肚子饿得咕咕叫,但舍不得花那点钱。最后买了两个包子,蹲在车站广场上啃,心想:温州这么大,总有个地方能容下我吧?
初到温州:迷茫到想哭
头三天住在车站大道那种30块钱一晚的小旅馆里,墙皮都发霉了。白天去五马街转悠,看着那些光鲜亮丽的店铺,觉得自己跟这里格格不入。晚上刷手机看到恩威信息网上有酒吧招聘,说什么正规直招、无押金、日结。说实话那会儿我也挺慌的,怕被骗,但又实在没钱了,硬着头皮打了个电话。
接电话的是个声音挺温柔的姐姐,问了我几句基本情况,让我去欧洲城那边面试。欧洲城那一片晚上全是霓虹灯,酒吧门口站着穿得很潮的年轻人,我穿着从地摊上买的50块钱裙子,心里直打鼓。
刚入行:手忙脚乱到想放弃
面试过了,第二天就上岗。领班让我先学着倒酒、端盘子。我连开瓶器都不会用,有一次开香槟,木塞直接弹到客人脸上,吓得我差点哭出来。客人倒没发火,还笑着说“小姑娘别紧张”。但那天晚上我打碎了一个杯子,赔了50块,等于白干两小时。
第一个星期,我每天下班回到出租屋就想走。脚站得肿了一圈,手指被酒瓶盖子划了好几道口子。有一次端着托盘路过卡座,被人绊了一下,酒洒了半身,领班当着客人面骂了我一顿。回到宿舍我躲在被子里哭,想着明天就去买车票回家。
后来想想挺好笑的,那会儿太把自己当回事了。其实谁不是从新手过来的?
转折点:遇到好心的同事
带我的是个叫阿芳的姑娘,温州本地人,在这家酒吧干了两年。她看我笨手笨脚的,也没嫌弃,手把手教我怎么跟客人聊天、怎么记酒单、怎么躲开那些喝多了爱闹事的人。她说:“酒吧这行,脸皮要厚,心要细,眼里要有活。”✨
阿芳还教我怎么拿小费。她说别主动要,但客人示意的时候要大大方方接,说声谢谢就行。刚开始我不好意思,觉得跟乞讨似的。后来发现其实很多客人就是图个开心,你服务周到,他们自然愿意给。
第一个月工资加小费,我拿到了6200块。看着手机银行里的数字,我愣了半天。要知道在老家,我一个月累死累活才挣3000。那晚我请阿芳吃了顿糯米饭加鱼丸汤,花了不到30块,但特别开心。
现在:稳定下来,有了朋友圈子
干了三个多月,现在基本稳定了。日结的话,忙的时候能拿到1200到1800,淡季也有800左右。包食宿,省了一大笔开销。上个月寄了8000块回家,我妈在电话里一直问我在干什么工作,我说在温州做服务行业,她也没多问。
说实话,酒吧这行确实累。晚上6点上班,凌晨2点下班是常事。遇到周末或者节假日,经常要熬到天亮。生物钟完全颠倒,白天睡觉晚上干活,皮肤变差了,黑眼圈越来越重。但收入确实比普通工作高不少,而且不用看老板脸色,干多少拿多少。
我现在也认识了几个姐妹,下班后一起去吃夜宵,聊聊客人的八卦,偶尔去雁荡山或者楠溪江玩一天。性格比刚来的时候开朗多了,以前跟陌生人说话都脸红,现在什么场面都能应付。
给想入行的姐妹几句真心话
- 安全第一:一定要找正规直招的,无押金、不押身份证。面试前查清楚场所背景,别信那些说“先交钱再上班”的鬼话。
- 别贪快钱:这行来钱快,但花得也快。我见过有姐妹一个月赚两万,全买包买鞋了,一分没攒下。要学会存钱,给自己留条后路。
- 守住底线:酒吧里什么人都有,喝多了动手动脚的也不少。遇到这种情况,别忍着,直接叫领班或者保安。我们是来赚钱的,不是来受委屈的。
- 考虑长远:这行吃青春饭,干几年可以,但不能干一辈子。我打算再干半年,攒够钱回老家开个小店。趁年轻多赚点,但别忘了规划未来。
温州这个城市,确实像大家说的那样“商行天下”。在这里,只要你肯干,总能找到机会。酒吧这行,外人看着光鲜,其实背后全是汗水和脚底板的水泡。但我不后悔来这一趟,至少现在,我能靠自己活得好好的。





